L’automne arrive très doucement et déjà avec lui, le temps des champignons et des plantations. La saison idéale pour une animation autour de la truffe de manière a être prêt pour mieux connaitre ou découvrir ce champigno.

Une exposition de panneaux pour découvrir le monde de la truffe, qui vous seront commentés par 2 trufficulteurs Lydie et Marc BILLON .   Bien sur des conseils sur la plantation seront abordés : quel sol privilégier ?  quelles essences forestières retenir ? Avec quelles sortes de truffes ?

Apres cet aspect technique Vincent TOMMASI jeune chef cuisinier fera une démonstration culinaire sur deux recettes qui vous seront proposés pour dégustation, bien sur des produits truffés de la ferme truffière de Navi vous seront aussi proposés .

Pour ceux qui souhaiterait aller plus loin dans la découverte de la truffe,  présentation de la maison des truffes a Boncourt qui ouvre ses portes le lendemain de notre baroud

Un plant truffier offert a la ville clôturera cette animation avec le souhait de vous offrir un moment de découvertes et de plaisir autour d’un champignon qui autrefois rayonnait en Meuse.